A programação do Circus Lab inclui ainda uma Tenda de Sabores pensada para entreter o paladar e desvendar a relação Portugal/Noruega através de experiências gastronómicas. Todas as sextas-feiras, a partir das 20h30, será possível degustar o melhor do salmão e bacalhau da Noruega, numa fusão perfeita com o Vinho do Dão. A ementa terá assinatura do Chef Hélio Loureiro.
Consultor do Restaurante Terrella, Chef executivo da Seleção Portuguesa de Futebol e Chef Continente, Hélio Loureiro já passou pelas cozinhas dos mais conceituados restaurantes de hotéis de cinco estrelas em Portugal, promoveu diversos festivais gastronómicos na América Latina, é autor de diversos livros e júri em inúmeros concursos. Nos últimos anos, tem sido um dos Chefs a promover em Portugal o salmão e o bacalhau da Noruega.
O serviço de cozinha e mesa será assegurado pelos formandos dos cursos Técnico de Cozinha e Pastelaria e Técnico de Restauração e Bar (nível secundário) numa colaboração com o IEFP de Viseu.
A Tenda de Sabores é uma iniciativa que surge do patrocínio da NORGE.
Com a colaboração de: IEFP - Instituto de Emprego e Formação profissional; EPMS - Escola Profissional Mariana Seixas; EMAG; DELTA Cafés; Vinhos do Dão; Bar de Gelo, Viseu e Dão Catering.
20, 27 FEV, 06, 13 e 20 MAR // VISEU
sex 20h30 | m/ 14 anos
preço 18€ por pessoa IVA incluído (23%)
Ementa e informação adicional (pdf)
